Ini Dia Resep Kembang Goyang yang Renyah, Gurih, dan Tidak Berminyak

RADARDEPOK.COM - Kue kembang goyang merupakan salah satu hidangan istimewa yang kerap hadir saat momen lebaran tiba.

Dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat, membuat kue kembang goyang menjadi camilan yang sayang untuk dilewatkan.

Namun, tidak semua kue kembang goyang memiliki tekstur yang tepat, terkadang terlalu berminyak atau tidak memiliki kelezatan yang diharapkan.

Namun, jangan khawatir! Kini ada resep kue kembang goyang yang tidak hanya lezat dan gurih, tetapi juga renyah dan tidak berminyak.

Baca Juga: Wajib untuk Isi Toples Lebaran nih, Kastengel Choco Cookies Emang Seenak Itu Rasanya!

Dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti tepung telur dan santan, siapapun bisa membuat kue kembang goyang yang sempurna ini.

Bahan-Bahan:

- 200 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Terigu
- 50 gr Tepung Tapioka
- 1 Butir Telur
- 1 Sachet Santan Instan
- 1 sdt Garam
- 300 ml Air
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdt Kaldu Bubuk

Cara Pembuatan:

1. Kocok lepas satu butir telur dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan satu sachet santan instan, dua siung bawang putih yang telah dihaluskan, satu sendok teh garam, dan satu sendok teh kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

2. Campurkan 200 gram tepung beras, 50 gram tepung terigu, dan 50 gram tepung tapioka. Aduk rata.

Baca Juga: Modalnya Murah Banget, Tapi Rasanya Gak Kalah Mewah! Resep Sumpia Udang Rebon Manis Pedas Ini Bisa Bikin Nagih

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.

4. Tuangkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.