Resep Kappertart Butter Cheese, Lezat dan Mudah Dibuat

RADARDEPOK.COM - Kappertart Butter Cheese memang sedap sekali dinikmati saat waktu bersantai.

Cita rasanya yang lembut dengan isian kelapa muda, kismis, parutan keju, dan kenari membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menikmati momen bersantai kamu.

Dengan bahan-bahan yang mudah dan cara pembuatan yang tidak rumit, kappertart butter cheese menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan penutup yang lezat maupun saat ada acara spesial.

Untuk itu, inilah resep Kappertart Butter Cheese yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin di bawah ini.

Baca Juga: Cekidot Cinere Depok Juara Pertama Se-Jawa Barat, Ini Rahasianya

Bahan 1 :
- 900 ml Susu Cair
- ½ sendok teh Garam

Bahan 2 :
- 40 gram Butter
- 75 gram Keju Spread
- 2 sendok makan Kental Manis
- ½ sendok teh Vanili Bubuk
- 80 gram Gula Pasir
- 3 butir Kuning Telur
- 2 sendok makan Tepung Terigu
- 40 gram Maizena
- 1 ½ sendok makan Tepung Ketan

Baca Juga: Cagar Budaya di Depok Bertambah Tiga, Ini Daftarnya

Bahan 3 :
- 200 gram Daging Kelapa Muda
- 50 gram Kismis (direndam dengan 50 ml air dan 1 sdm Sirup Vanilla hingga kismis mengembang)
- 75 gram Kenari Oven
- 200 gram Keju Cheddar Parut (50 gram untuk adonan + 150 gram untuk topping)
- 120 gram Lady Fingers
- 2 saset Kopi Instan

Baca Juga: Buncis Dimasak Gini Ternyata Enak Loh, Yuk Bikin Buncis Goreng Crunchi

Cara membuat:

1. Campur butter, keju spread, kental manis, vanili bubuk, gula pasir, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, dan tepung ketan (bahan 2) hingga menjadi adonan yang halus dan lembut, aduk rata.

2. Rebus bahan 1 (susu cair dan garam) hingga mulai mendidih (80°C).

3. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan 2 sambil diaduk hingga tercampur rata.