Ada Resep dan Cara Membuat Bolu Jadul yang Super Lembut dan Mudah. Yuk, Cobain!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak suka dengan bolu jadul? Bolu klasik ini terkenal dengan teksturnya yang super lembut dan rasanya yang sederhana namun sangat enak.

Tak heran, bolu jadul selalu membawa nostalgia, mengingatkan pada aroma kue yang sering tercium di dapur rumah nenek atau ibu.

Kini, kamu bisa membuat bolu jadul ini sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana.

Bolu ini bisa dinikmati sebagai cemilan dengan secangkir kopi atau teh atau bisa dijadikan ide jualan nih.

Baca Juga: Heri Horeh Sindir Kubu 02 Nodai Demokrasi di Depok, Ras Terkuat di Dunia Dipersekusi: Susah Kalahin PKS

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep sederhana dan langkah-langkah bolu jadul lembut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

- 150 gram margarin (bisa menggunakan Royal Palmia atau Blueband cake and cookies)
- 6 butir telur utuh
- 200 gram gula pasir (sekitar 12 sendok makan)
- ½ sendok teh vanili cair (atau bisa diganti vanili bubuk)
- 1 sendok teh emulsifier (bisa SP, TBM, atau ovalet)
- 200 gram tepung terigu protein sedang (sekitar 20 sendok makan)
- 20 ml susu kental manis (sekitar 2 sendok makan)

Cara Membuat Bolu Jadul yang Super Lembut

1. Siapkan panci dengan air secukupnya, lalu panaskan hingga mendidih. Letakkan mangkuk berisi 150 gram margarin di atasnya dan tim hingga margarin meleleh (cukup sampai meleleh, jangan sampai bening seperti minyak). Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

Baca Juga: Tingkatkan Solidaritas, UPTD Pemakaman Umum Depok Rutin Apel Selasa

2. Masukkan 6 butir telur utuh ke dalam wadah besar. Tambahkan 200 gram gula pasir, vanili, dan emulsifier.

3. Kocok adonan dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, berwarna putih kental, dan meninggalkan jejak (sekitar 8-10 menit).

4. Tambahkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diayak agar tidak ada gumpalan.

5. Aduk perlahan dengan mixer kecepatan rendah selama sekitar 30 detik untuk meratakan adonan tanpa membuatnya terlalu lembek.

Baca Juga: Pembangunan Fisik Cimpauen Kota Depok Capai 75 persen, Ini Rincian yang Tuntas dan Belum