Punya Pepaya? Yuk Cobain Olahan Kue Timphan Pepaya, Kue Tradisional Khas Aceh yang Manis, Gurih, dan Lembut Ini!

RADARDEPOK.COM - Pepaya biasanya dinikmati langsung sebagai buah segar atau dijadikan rujak.

Namun, tahukah kamu kalau pepaya juga bisa diolah menjadi cemilan tradisional khas Aceh yang lezat?

Salah satunya adalah Kue Timphan Pepaya, hidangan manis dan gurih dengan tekstur lembut yang akan memanjakan lidah ini.

Kue Timphan adalah kue tradisional Aceh yang biasanya dibuat dari tepung ketan dengan berbagai varian seperti labu kuning atau pisang.

Baca Juga: Lebih Dekat dengan Ketua Komisi C DPRD Kota Depok, Hengky, Raih 10.300 Suara, Andalkan Politik Advokasi dan Silaturahmi : Bagian 2

Kali ini, pepaya digunakan sebagai bahan utama, memberikan sentuhan unik pada rasa dan tekstur. Proses pembuatannya juga cukup mudah, sehingga cocok untuk dicoba di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep sederhana dan langkah-langkah kue Timphan Pepaya ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Adonan Kue:
- 500 gram pepaya matang (kupas dan potong)
- 300 gram tepung ketan putih
- 200 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan

Unti Kelapa (Isian):
- 150 gram kelapa parut (kelapa setengah tua)
- 100 gram gula merah (sisir halus)
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 30 ml air

Baca Juga: Jangan Cuman Digoreng! Cobain Nih Cemilan Kentang Jamur Bumbu Bawang Putih yang Gurih, Kenyal, dan Mudah Dibuat Ini

Bahan Tambahan:
- Daun pisang secukupnya (olesi tipis dengan minyak sayur atau santan kental untuk membungkus)

Cara Membuat Kue Timpan Pepaya

1. Pertama, kupas dan buang biji pepaya. Potong kecil-kecil. Rebus potongan pepaya bersama santan, garam, dan daun pandan hingga santan menyusut dan pepaya lunak.