Wah Ternyata Camilan Ini Terbuat dari Olahan Ubi Ungu, Pas Banget Buat Ngemil di Rumah

RADARDEPOK.COM - Siapa yang suka ngemil sambil bersantai di rumah? Cobain nih camilan yang terbuat dari ubi ungu.

Selain rasanya enak, camilan ini juga mudah dibuat dan pastinya menggugah selera, cocok banget buat teman ngemil atau ide jualan di rumah.

Teksturnya yang empuk dan garing di luar, pasti olahan ubi ungu ini jadi favorit. Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Baca Juga: Peran Penting Orang Tua dalam Menjaga Keselamatan Anak Berkendara Saat ke Sekolah

Bahan:
• 500 gr ubi ungu
• 30 gr margarin
• 3 sdm susu kental manis
• 60 gr tepung terigu
• ¼ sdt garam
• 150 ml air putih
• Kulit pangsit atau kulit lumpia secukupnya
• Tepung panir atau tepung roti

Baca Juga: Musim Hujan Memang Enak Banget Nih Bikin Lumpia Telur Gulung, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga di Rumah

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu yang sudah dikupas hingga lembut. Setelah 10 menit, tes tusuk ubi dengan garpu. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.

2. Haluskan ubi ungu yang sudah matang dengan menggunakan chopper atau alat penghalus lainnya. Masukan 30 gram margarin dan 3 sendok makan susu kental manis. Haluskan hingga bahan-bahan tercampur rata.

3. Campurkan 60 gram tepung terigu, ¼ sendok teh garam, dan 150 ml air putih. Aduk hingga tercampur rata. Jika adonan masih menggumpal, saring agar lebih halus.

Baca Juga: Dijamin Garing dan Enak, Bakalan Cocok Dijadiin Stock Lauk Tahan Lama! Yuk Buat Kering Tempe Simpel Ini

4. Ambil kulit pangsit dan oleskan adonan tepung terigu yang sudah dibuat tadi. Letakan potongan ubi yang sudah dibentuk memanjang di atas kulit pangsit. Gulung dan rapatkan.

5. Celupkan gulungan ubi ungu yang telah dibungkus kulit pangsit ke dalam adonan tepung terigu, kemudian balurkan dengan tepung panir hingga rata. Ulangi hingga semua bahan habis.

6. Panaskan minyak di wajan dan goreng camilan ubi ungu hingga berwarna kuning keemasan. Goreng dengan api sedang agar camilan matang merata dan kulitnya tetap renyah. Bolak-balik agar matang sempurna.

Baca Juga: Resep Orak-Arik Telur Saus Tiram, Sarapan Praktis dengan Cita Rasa Lembut dan Gurih