Ternyata Perpaduan dari Buah Pepaya dan Nanas Bisa Buat Es yang Seger dan Enak Banget! Bisa Jadi Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak suka menikmati es buah segar? Salah satu kombinasi buah yang mungkin jarang terpikirkan adalah pepaya dan nanas.

Ternyata, kedua buah ini jika dipadukan bisa menghasilkan es buah koktail yang rasanya luar biasa segar dan nikmat!

Selain cocok dinikmati bersama keluarga, resep es buah ini juga bisa menjadi ide jualan yang menjanjikan.

Yuk, langsung simak resep sederhana selengkapnya dari es buah koktail ini!

Baca Juga: Lindungi Anak dari HFMD dengan Vaksinasi Bersama dr. Dewi Purnama dan Doodle Exclusive Baby Care

Bahan-Bahan:

- 1 buah pepaya mengkal ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1,5 liter air
- 400 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdm biji selasih, rendam dengan air panas
- 1 mangkok kecil nata de coco
- 1 sdm kapur sirih, larutkan dalam setengah gelas air
- 2 batang kayu manis (opsional)
- 4 buah cengkeh (opsional)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt sitrun (bisa diganti air jeruk nipis)
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Pertama kupas pepaya, potong dadu, dan rendam dalam larutan kapur sirih hingga terendam seluruhnya. Diamkan selama 1 jam.

Baca Juga: Ada Tempat Camping Baru di Sentul yang Akan Dimanjakan View Spektakuler City Light yang Letaknya di Atas Bukit!

2. Cuci pepaya hingga bersih untuk menghilangkan sisa larutan kapur sirih. Proses ini membuat tekstur pepaya lebih kokoh dan tidak mudah lembek saat dimasak.

3. Selanjutnya kupas dan potong nanas menjadi ukuran kecil. Sisihkan. Rendam biji selasih dalam air panas hingga mengembang, lalu sisihkan.

4. Selanjutnya rebus 1,5 liter air bersama gula pasir, kayu manis, cengkeh, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga gula larut dan air mendidih.

5. Masukkan pepaya dan nanas ke dalam rebusan sirup. Masak selama 3 menit saja agar tekstur buah tetap segar dan tidak terlalu lembek.