Gak Perlu Digoreng Tapi Bisa Jadi Tempe Bacem yang Gurih, Legit dan Bisa Jadi Menu Favorit di Rumah!

RADARDEPOK.COM - Siapa bilang tempe bacem harus digoreng untuk menjadi sajian yang enak?

Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat olahan tempe bumbu bacem yang gurih, legit, dan tetap lembut tanpa perlu menggorengnya.

Cara ini tidak hanya lebih praktis, tetapi juga lebih sehat karena mengurangi penggunaan minyak.

Tempe bacem yang dimasak dengan bumbu khas ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk menu masakan harian favorit keluarga.

Baca Juga: BNI Margonda Berbagi Wondrful Christmas 2024, Salurkan Bantuan Paket Pendidikan

Yuk, intip resep sederhana dan cara mudah membuat tempe bacem yang pasti disukai semua orang di rumah!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

- 2 papan tempe (potong agak tebal dan sayat tipis untuk mempermudah bumbu meresap)
- 4 cm lengkuas (geprek)
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah (jika kecil-kecil)
- 5 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah (disisir)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm larutan asam jawa
- Air secukupnya

Cara Membuat Tempe Bacem:

1. Potong tempe menjadi beberapa bagian agak tebal, lalu sayat tipis di permukaannya agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan.

Baca Juga: Sekolah Nasional Plus Tunas Global Depok Gelar Gebyar My Darling At School 2024 Day 2, Yuk Intip Keseruannya!

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan merica. Setelah halus, siapkan wajan untuk menumis bumbu.

3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang sempurna. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan untuk merebus tempe.

4. Masukkan gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga semua bumbu larut. Masukkan potongan tempe, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.