Inilah Resep Nastar 1 Kg Tepung yang Dijamin Anti Retak, Glowing, dan Lumer di Mulut Untuk Kue Lebaran!

RADARDEPOK.COM - Kue Lebaran rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran nastar sebagai sajian utama di meja tamu.

Kue mungil berisi selai nanas ini memang selalu jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut, rasa manis legit, serta aroma butter yang menggoda.

Sayangnya, banyak yang masih mengalami kendala saat membuat nastar sendiri di rumah, mulai dari nastar yang mudah retak, permukaan kusam, hingga adonan yang keras saat digigit.

Nah, kali ini ada resep nastar 1 kg tepung yang dijamin anti gagal! Yuk, simak bahan dan cara buatnya berikut ini!

Baca Juga: Lezatnya Bubur Sagu Mutiara untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat

Bahan-Bahan Nastar 1 Kg Tepung

Bahan Adonan:
- 550 gram margarin (rekomendasi: Royal Palmia)
- 250 gram butter (rekomendasi: Wisman, bisa diganti full margarin jika suka)
- 190 gram gula halus (diayak agar tidak bergerindil)
- 5 butir kuning telur
- 2 sachet susu bubuk Dancow (52 gram)
- 200 gram tepung maizena
- 1 kg tepung terigu protein rendah (rekomendasi: Kunci Biru)

Bahan Isian:
- ± 1 kg selai nanas, takaran 3 gram per bulatan

Bahan Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 8 sdm minyak goreng
- 8 tetes pewarna kuning telur (optional, agar lebih glowing)

Baca Juga: Waduh Macet dari Depan UI Hingga Lenteng Agung, Imbas Pertama Anak Libur Sekolah?

Cara Membuat Nastar 1 Kg Tepung

1. Pertama membuat adonan nastar dengan siapkan wadah besar, masukkan margarin dan butter.

2. Tambahkan gula halus yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah hanya beberapa detik hingga tercampur rata.

3. Masukkan kuning telur bertahap (2 tahap), mixer sebentar saja. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata.