Semakin Enak Dimakan Dingin! Carang Gesing Pisang Miliki Rasa Gurih dan Manis, Cocok untuk Buka Puasa

RADARDEPOK.COM - Carang gesing pisang sendiri adalah salah satu cemilan tradisional khas Jawa yang memiliki rasa manis dan gurih dari perpaduan santan serta pisang matang.

Teksturnya yang lembut dan aromanya yang harum dari daun pandan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Menariknya, carang gesing justru semakin nikmat saat disantap dalam keadaan dingin, sehingga cocok dijadikan takjil segar untuk berbuka puasa.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya dengan simak resep lengkapnya ini!

Baca Juga: Kue Lebaran yang Bakal Jadi Rebutan! Yuk, Buat Putri Salju Kacang Mede yang Super Lembut dan Gurih Ini

Bahan-Bahan:

- 500 ml santan segar (dari setengah butir kelapa)
- 120 gram gula pasir (gunakan gula coklat agar warna tidak pucat)
- 1/2 sdt garam
- 1 sachet vanili bubuk
- 2 butir telur ayam
- 5 buah pisang raja (bisa diganti pisang kepok), dipotong kecil-kecil
- 250 gram kolang-kaling (sudah direbus dan dipotong dua bagian)
- 250 gram buah nangka (dipotong kecil-kecil)
- Daun pisang dan irisan daun pandan (untuk aroma)
- Aluminium foil kotak (untuk wadah)

Baca Juga: Diangkat dari Kisah Nyata! Intip Sinopsis dan Daftar Pemain Norma Antara Mertua dan Menantu

Cara Membuat:

1. Siapkan aluminium foil kotak dan alasi bagian bawahnya dengan daun pisang agar aromanya lebih sedap. Tambahkan irisan daun pandan untuk aroma yang lebih harum.

2. Dalam sebuah baskom, campurkan santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut.

3. Kocok lepas telur ayam, lalu masukkan ke dalam adonan santan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Masukkan potongan pisang ke dalam wadah aluminium foil. Tambahkan kolang-kaling dan buah nangka di atas pisang. Tuangkan adonan santan hingga wadah penuh.

Baca Juga: Fraksi Gerindra DPRD Bogor Bantu Korban Banjir, Dukung Pemulihan Pasca Bencana