Bosan Masak Ayam Itu-Itu Aja? Cobain Nih Ayam Suwir Kecombrang, Pasti Bikin Ngiler

RADARDEPOK.COM - Sajian yang satu ini bisa dinikmati saat berbuka puasa atau saat makan sahur.

Wanginya kecombrang, menghasilkan menu masakan yang lezat dan bikin ngiler. Ya, Ayam Suwir Kecombrang bisa menjadi pilihan menu masakan untuk sajian berbuka maupun makan sahur.

Sobat Depok bisa menambahkan perasan jeruk nipis, agar rasanya semakin lezat.

Jika, kamu bosan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja, maka ayam suwir kecombrang bisa kamu coba. Berikut resep buatnya!

Baca Juga: Aksi Balap Seru di Film Furious 7 Siap Temani Waktu Sahur, Simak Sinopsis Film di Sini!

Bahan-bahan:

- 500 gr dada ayam
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 8 buah cabai rawit
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok teh ketumbar
- 100 ml minyak goreng
- 1 buah kecombrang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah sereh
- 1 butir jeruk nipis (opsional)
- Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Baca Juga: Pastikan Bikin Kue Lebaran Cookies Florentine untuk Sajian Lebaran Nanti, Enak dan Renyah

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam bagian dada. Lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang.

2. Setelah matang, suwir-suwir ayam. Lalu sisihkan terlebih dulu.

3. Haluskan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, kemiri, ketumbar, dan sedikit minyak goreng dengan blender.

4. Setelah halus, panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, tambahkan sereh, daun jeruk, dan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum dan agak kering.

Baca Juga: Resep Olahan Telur dan Tahu yang Gampang Banget Buat Makan Sahur

5. Masukkan suwiran ayam dan irisan kecombrang. Tumis sampai tercampur rata.