Resep Ayam Serundeng Ala Rumah Makan, Gurih dan Lezat

RADARDEPOK.COM - Resep kali ini ada ayam serundeng ala rumah makan yang enak dan lezat untuk di sajikan di rumah.

Dibuat dengan berbagai bahan yang dihaluskan dengan rasa yang gurih. Ayam serundeng menjadi masakan yang cocok untuk menu harian.

Bagi kamu yang ingin memasak ayam serundeng ini, berikut resep lengkap dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:
• 5 paha ayam
• 1 butir kelapa ukuran kecil (kupas dan parut)
• 1 liter air

Baca Juga: Spot Nongkrong View Sungai di Depok, Tempatnya Estetik dan Bikin Betah

Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• Jahe secukupnya
• 50 gram lengkuas

Bahan lainnya:
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 kembar daun salam
• 1 1/2 sdm garam
• 1 sdm jaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap :
• Selada, timun dan sambal

Baca Juga: Cload Cafe Hadir dengan Pemandangan Perbukitan Hijau, Berkabut Tipis dan Memanjakan Mata

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu terlebih dahulu menggunakan blender ( kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, bawang putih, dan bawang merah). Lalu tambahkan sedikit air.

2. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan air, daun salam, serai, dan daun jeruk.

3. Masukkan ayam dan rendam dalam air bumbu. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

4. Rebus ayam hingga air mendidih, kemudian masukkan kelapa yang telah dikupas dan di parut.