Resep Pukis Pandan Keju yang Super Gembul dan Lembut

RADARDEPOK.COM - Ingin membuat pukis pandan keju yang super gembul? Resep yang satu ini bisa Sobat Depok coba.

Untuk resep ini menghasilkan sekitar 20 pcs pukis pandan keju, tapi dapat di sesuaikan dengan ukuran cetakan yang digunakan.

Cocok dinikmati untuk camilan saat akhir pekan seperti ini. Yuk, simak informasi cara membuatnya!

Baca Juga: Hadir di Pemakaman Affan Kurniawan, Jusuf Hamka: Siap Berikan Bantuan Pendidikan Keluarga Affan dan Jamin Pekerjaan

Bahan Biang:
• 1 sdt ragi
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air hangat

Bahan Adonan:
• 2 butir telur
• 170 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 250 gr tepung terigu
• 2 bungkus santan kara
• 100 ml air
• 2 bungkus skm putih
• 75 gr margarin
• 1/2 sdm pasta pandan

Baca Juga: MPP DPMPTSP Kabupaten Bogor Buka Pelayanan 80 Jam Non Stop untuk Masyarakat, Targetkan Raih MURI

Cara Membuat:

1. Membuat bahan biang: Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Aduk sampai gula dan ragi larut. Tutup dan biarkan selama 5-7 menit sampai mengembang.

2. Membuat Adonan: Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili sampai berwarna pucat.

3. Tambahkan santan instan, tepung terigu, air putih, SKM putih, margarin yang sudah dilelehkan, dan pasta pandan. Aduk sampai rata.

4. Tambahkan bahan biang yang sudah berbusa. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Bertemu Langsung Pendemo di DPRD Jawa Barat, Dedi Mulyadi Sampaikan Satu Pesan Penting Ini!

5. Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, dan biarkan selama 1 jam sampai mengembang.