- 40 gram lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok teh ketumbar
- 4 sendok teh garam
- 4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Daun salam
Langkah-langkah:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, merica, dan ketumbar dengan sedikit air.
2. Masukkan ayam ke dalam teflon, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan air ke dalam blender untuk membersihkan sisa bumbu, masukkan air sekitar 700 ml.
Baca Juga: Kamu Pasti Terpesona! Pemandangan City Light dan Sunrise di Tempat Camping ini bikin Betah
4. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, daun salam, dan serai. Aduk hingga tercampur.
5. Ungkep ayam dengan api sedang hingga matang, bolak-balik sesekali untuk memastikan matang merata.
6. Angkat dan tiriskan ayam.