3. Masukkan santan yang sudah dicampur dengan air, tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir tadi. Masak hingga air santan mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Bisa ditambahkan kecap manis untuk tambahan rasa.
5. Untuk membuat kulit, campurkan terigu, telur, kaldu bubuk, garam, dan air. Aduk hingga adonan rata dan tidak menggumpal.
6. Panaskan wajan datar, lalu tuangkan adonan kulit sosis. Ratakan hingga tipis dan tunggu hingga matang. Setelah matang angkan dan sisihkan
7. Ambil selembar kulit sosis, lalu isi dengan adonan daging ayam tadi. Lipat kulit sosis dan gulung
8. Balurkan sosis yang sudah dilipat dengan putih telur, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Tiriskan sosis solo yang sudah matang, kemudian sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sosis Solo isi ayam, siap dinikmati sebagai takjil buka puasa.***