RADARDEPOK.COM - Buka puasa selalu menjadi momen yang dinantikan, apalagi dengan hidangan yang lezat dan menggugah selera seperti tempe mendoan dan sambal kecap.
Gorengan yang satu ini memang paling sedap disajikan saat berbuka puasa atau saat berkumpul bersama keluarga.
Kombinasi rasa gurih dan pedas manis dari sambal, merupakan perpaduan yang pas dan menggoda selera.
Untuk itu simak artikel ini hingga akhir untuk mengetahui resep membuat tempe mendoan dan sambal kecap.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1/2 papan tempe yang diiris tipis menjadi 14 lembar
- 1 batang daun bawang
- 250 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih
- Sedikit kencur
- 1 sendok teh ketumbar
Untuk Saus Kecap:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 2-3 sendok makan air
- 6 sendok makan kecap manis
Membuat Saus Kecap:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah dengan sedikit air.
2. Campurkan bahan yang sudah di haluskan dengan kecap manis hingga merata. Saus kecap siap digunakan.
Membuat Tempe Mendoan: