Ote Ote Singkong, Camilan Enak di Waktu Santai Begini Resep Membuatnya!

RADARDEPOK.COM - Ote-ote atau lebih dikenal dengan bakwan sayur adalah salah satu camilan atau gorengan yang terbuat dari aneka sayur, seperti wortel, kubis, daun bawang dan dipadukan dengan tepung serta bahan lainnya.

Namun, pada resep kali ini, kamu bisa membuat ote-ote dari singkong serut dan daun singkong, seperti pada resep yang dibagikan oleh Chef Rudy Chairudin.

Ote Ote Singkong ini enak sebagai camilan di sore hari dan disajikan saat berkumpul bersama keluarga, yuk simak resep membuatnya di bawah ini.

Baca Juga: Setelah PKS, Surat Rekomendasi Pilkada Depok dari Golkar Resmi Diberikan untuk Imam Budi Hartono – Ririn Farabi Arafiq : Catat Tanggal Deklarasinya!

Bahan 1 :

• 200 gr Singkong Serut
• 150 gr Daun Singkong Rebus
• 50 gr Kacang Hitam Rebus (boleh digantikan dengan kacang tolo)
• 75 gr Kol
• 1/2 buah Bawang Bombai
• 2 buah Cabe Merah Cincang

Bahan 2 :

• 150 gr Tepung Terigu
• 50 gr Tepung Beras
• 1 sdm Tepung Tapioka
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 4 siung Bawang Putih Halus
• 1 1/2 sdt Garam
• 175 ml Air

Bahan 3 :

• 600 ml Minyak Goreng

Baca Juga: SK Pasangan Imam Budi Hartono-Ririn Farabi Arafiq Lengkap! Melangkah Menuju Kemenangan di Pilkada Depok Semakin Ringan

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak goreng. Sementara itu, campur semua bahan 2 (tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, ladaku, bawang putih halus, garam dan air), lalu aduk hingga adonan kalis.

2. Setelah adonan kalis dan tercampur rata, masukan singkong serut, daun singkong yang telah direbus, lalu diperas dan dirajang halus.