5. Tambahkan 250 ml air, masak sampai kuah menyusut hingga 50% atau setengahnya, serta ayam menyerap bumbu.
6. Kecilkan api, lalu masukkan 750 ml air, gula dan garam. Masak hingga ayam empuk. Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata. Angkat ayam.
7. Suwir-suwir ayam kemudian masukkan kembali ke dalam rebusan kuah soto. Masak selama 2 menit. Lalu sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Itulah resep Soto Ayam Suwir, menu masakan harian yang mudah sekali dibuat. Selamat mencobanya dirumah.***