RADARDEPOK.COM - Mau bikin camilan yang mudah dan engga ribet buat bekal anak ke sekolah? Yuk bikin Sayuran Goreng ala Chef Rudy Choirudin
Gorengan yang satu ini memang sangat banyak dan beragam juga bentuknya. Resep ini dijamin tekstunya garing, empuk, dan enak.
Cocok sekali dinikmati di waktu santai, untuk bekal ke sekolah, maupun saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Yuk langsung aja disimak resep membuat Sayuran Goreng di bawah ini.
Baca Juga: Ide Bekal Anak Sehat dan Bernutrisi, Baby Buncis Bakso Tahu Ala Chef Rudy Chairudin
Bahan 1 :
• 125 g Tepung Terigu (protein tinggi)
• 2 sdm Tepung Beras
• 2 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 1 sdm Kecap Asin
• 1 butir Telur
• 80 ml air es (6 sdm)
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan 2 :
• 600 ml Minyak Goreng
• 200 gr Kol
• 1 buah Bawang Bombai
• 2 batang Daun Bawang
• 75 g Kacang Panjang
• 150 gr wortel
• 3 buah Cabe Merah
Baca Juga: Engga Usah Bingung Bikin Bekal Anak Besok, Yuk Bikin Perkedel Tahu Ayam
Cara Membuat :
1. Campur garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk dalam wadah, aduk rata dan sisihkan
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tiga bahan yang dicampur tadi. aduk rata
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, air es dan kecap asin ke dalam wadah, lalu aduk hingga menjadi adonan yang halus dan kalis.
4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil hingga cukup panas
Baca Juga: Penampilannya Lucu dan Menarik, Ayam Rambutan, Bekal Anak Unik yang Pasti Disukai
5. Sementara itu, masukkan kol (dirajang setebal 1 cm), wortel (dipotong memanjang), kacang panjang dipotong serasi (boleh diganti buncis), bawang bombai (dirajang kasar), daun bawang (dipotong 1 cm), dan cabe merah (dipotong memanjang) ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur sempurna.