RADARDEPOK.COM - Mau bikin bolu tape panggang yang lembut, tidak seret dan anti gagal untuk camilan di rumah? Pas banget kamu bisa mengikuti langkah-langkah pembuatannya pada artikel ini.
Pada resep kali ini akan membuat bolu tapa panggang dengan perpaduan taburan keju dan sukade yang pastinya lezat untuk dinikmati diberbagai kesempatan.
Berikut adalah resep bolu tape panggang super lembut dan anti gagal yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gr tape singkong (haluskan)
- 1 sachet susu kental manis
- 6 butir telur
- 1 sdt SP
- Vanili secukupnya
- 180 gr tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk instan
- 1 sdt baking powder
- 180 gr gula pasir
- 180 gr margarin cair
- Sukade secukupnya
- Keju parut secukupnya
Baca Juga: Cuma 3 Bahan Bisa Bikin Cheese Roll Semudah dan Seenak Ini Loh
Cara Membuat:
1. Haluskan 300 gr tape singkong yang telah dibuang sumbunya, lalu campur dengan 1 sachet susu kental manis. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Masukan 6 butir telur, 180 gr gula pasir, 1 sdt SP, dan vanili secukupnya ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan bertahap dari rendah hingga tinggi sampai adonan putih, mengembang, dan berjejak.
3. Setelah adonan telur mengembang, masukan tape singkong yang sudah dicampur susu tadi, lalu mixer kembali hingga semua tercampur merata.
4. Ayak 180 gr tepung terigu, 1 sachet susu bubuk, dan 1 sdt baking powder. Kemudian masukan ke dalam adonan tape telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
5. Setelah semua tercampur, masukan 180 gr margarin cair ke dalam adonan. Aduk dengan spatula menggunakan metode putar balik hingga margarin tercampur rata.
6. Oles loyang berukuran 24 cm dengan margarin dan taburi tepung. Masukan adonan ke dalam loyang dan ratakan menggunakan spatula. Hentakan loyang beberapa kali untuk menghilangkan udara di dalamnya.