4. Selanjutnya memmbuat pancake dengan kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, kemudian tambahkan baking powder, susu bubuk, dan garam. Aduk sampai merata.
6. Tambahkan susu cair secara bertahap, aduk hingga semua bahan tercampur rata tanpa gumpalan.
7. Panaskan fry pan atau teflon. Setelah cukup panas, tuang satu centong adonan pancake. Tunggu hingga muncul pori-pori dan bagian bawahnya kecokelatan.
8. Lipat pancake menjadi bentuk segitiga menggunakan spatula, lalu angkat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
9. Setelah pancake selesai dicetak, semprotkan vla ke dalam pancake menggunakan piping bag atau plastik segitiga.
10. Tambahkan topping irisan mangga di atas pancake. Kamu bisa menggunakan mangga harum manis atau mangga gedong.
Pancake lipat dengan vla dan topping mangga ini siap disajikan. Pancake ini sangat cocok disajikan saat acara keluarga, menu sarapan, atau sebagai cemilan sehari-hari.
Tampilan cantiknya dan rasa manis lembut dari vla serta segarnya topping mangga pasti akan disukai anak-anak.
Selamat mencoba di rumah dan semoga hasilnya memuaskan.***