RADARDEPOK.COM - Tempe bukan hanya bahan makanan yang bergizi, tapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang ekonomis.
Selain sebagai lauk, tempe juga bisa diolah menjadi camilan yang nikmat dan menggugah selera. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah bakwan tempe!
Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, bakwan tempe cocok sebagai menu masakan harian bersama nasi maupun cemilan di sore hari.
Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah aroma tempe yang khas, akan membuat siapa saja ketagihan.
Baca Juga: Olahan Tahu Pake Saus Mentega Ternyata Enak Banget, Pas Nih Buat Menu Masakan Harian Akhir Bulan!
Penasaran? Yuk, simak resep sederhana dan cara membuat bakwan tempe ini di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sedikit daun seledri, iris halus
- Cabai sesuai selera, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm tepung serbaguna
- 2 butir telur
Cara Membuat Tempe Telur Goreng:
1. Potong tempe menjadi bagian kecil sesuai selera, lalu haluskan. Tidak perlu terlalu halus, cukup sampai teksturnya sedikit gepeng agar mudah tercampur.
2. Setelah tempe halus, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan cabai yang sudah diiris. Masukkan juga bawang putih halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan tepung serbaguna ke dalam campuran tempe. Tepung serbaguna sudah mengandung bumbu, jadi tidak perlu menambahkan garam lagi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur, pecahkan dua butir telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.