Olahan Tahu dan Kulit Lumpia Ini, Ternyata Enak Banget di Bikin Martabak Mini Tahu Telur, Cocok untuk Camilan atau Lauk

RADARDEPOK.COM - Martabak tahu merupakan camilan yang menggugah selera dengan isian tahu dan telur, pas banget untuk camilan maupun lauk.

Resep ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bahkan dijadikan ide jualan rumahan.

Mari simak cara membuat martabak mini tahu telur yang mudah dan enak ini.

Baca Juga: Bukti Nyata! Warga Depok Puas dengan Kinerja Pemerintahan Kyai Mohammad Idris dan Imam Budi Hartono : Cek Sendiri Faktanya

Bahan-bahan:
• 7 buah tahu
• 3 butir telur
• 5 siung bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 bh cabe merah (haluskan)
• 3 batang daun bawang (iris halus)
• 1/2 sdt lada bubuk secukupnya
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau secukupnya
• Kulit lumpia secukupnya

Bahan perekat:
• 1 butir telur dikocok lepas

Baca Juga: Hasil Survei Voxpol, Warga Depok Restui Imam Budi Hartono Lanjutkan Kepemimpinan Kyai Mohammad Idris Sebagai Walikota Depok

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan wadah dan hancurkan 7 potong tahu dengan garpu. Pastikan teksturnya tidak terlalu halus.

2. Kocok lepas 3 butir telur, kemudian masukan ke dalam tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah dihaluskan (jika menggunakan cabe).

3. Masukan juga daun bawang yang telah diiris halus, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Tanpa Mixer dan Tanpa Ulen, Tapi Bisa Bikin Roti Goreng Sosis Sosis Seenak Ini, Begini Cara Buatnya!

4. Ambil selembar kulit lumpia dan letakan adonan tahu di atasnya.

5. Oleskan telur yang sudah dikocok pada bagian tepi kulit lumpia sebagai perekat. Lipat kulit lumpia membentuk amplop dan pastikan sisi-sisinya tertutup rapat.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukan martabak tahu satu per satu. Goreng hingga kulit lumpia berwarna kuning kecoklatan dan renyah.