RADARDEPOK.COM - Pisang goreng merupakan camilan yang banyak digemari, terutama saat musim hujan maupun disajikan saat santai.
Untuk resep kali ini kamu bisa membuat pisang goreng mentega yang krispinya bisa tahan seharian.
Rasanya yang gurih dan kriuk membuat camilan ini jadi teman sempurna saat menikmati secangkir kopi atau teh hangat.
Jika kamu sedang mencari resep pisang goreng yang enak dan krispinya tahan lama, berikut ini adalah resep pisang goreng mentega yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
• 1 sisir pisang
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• 40 gr mentega
• 100 ml santan kental
• 300 ml air es
Baca Juga: Ini Loh Cara Membuat Ayam Krispi Tanpa Tulang yang Renyah dan Enak, Gampang Banget Nih Buatnya!
Cara membuat:
1. Potong pisang menjadi dua bagian atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder, dan vanili. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
3. Masukan mentega ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan garpu hingga adonan menjadi berbulir-bulir.
4. Tuangkan santan kental dan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.
Baca Juga: Ujan-Ujan Gini Emang Paling Pas Bikin Pisang Bakar Karamel, Rasanya Enak dan Gampang Banget Buatnya
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung besar. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga pisang berwarna cokelat keemasan dan teksturnya renyah.
6. Setelah matang, angkat pisang goreng dan tiriskan.