Olahan Bayam Ternyata Enak Banget Loh di Bikin Camilan, Cobain Nih Resep Bakwan Bayam Jagung Manis yang Kriuk dan Renyah

RADARDEPOK.COM - Bayam sering kali diolah menjadi hidangan yang sehat, namun banyak yang tidak tahu bahwa sayuran hijau ini ternyata bisa menjadi camilan yang enak.

Salah satu olahan bayam yang wajib dicoba adalah Bakwan Bayam Jagung Manis. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat enak dengan tekstur yang gurih dan garing.

Berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat Bakwan Bayam Jagung Manis yang biasa kamu coba.

Baca Juga: Resep Olahan Ayam Ini Cocok Diberbagai Hidangan dengan Rasa Perpaduan Pedas, Manis dan Wangi Daun Jeruknya Bikin Nagih!

Bahan-bahan :
• 1 ikat sedang sayur bayam
• 1 buah jagung manis ukuran sedang
• 2 batang daun bawang
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 cabe keriting
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt mecin
• 1 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 30 gr tepung kanji
• 200 ml air es

Baca Juga: Perkedel Ayam Cabe Garam Pilihan Tepat untuk Menu Masakan Harian yang Praktis dan Mudah Dibuat

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayur bayam, kemudian potong-potong. Lalu pipil jagung manis dan iris daun bawang menjadi potongan kecil. Sisihkan.

2. Haluskan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 butir kemiri, dan 5 cabe keriting.

3. Siapkan mangkuk besar, campurkan bumbu halus, 1 sdt garam, 1 sdt merica, 1 sdt penyedap rasa, dan 1 sdt baking powder. Aduk rata.

4. Tambahkan 150 gr tepung terigu, 50 gr tepung beras, dan 30 gr tepung kanji. Aduk rata.

Baca Juga: Menu Masakan Harian Simple dari Olahan Telur dan Sosis yang Ditumis! Rasanya Enak dan Buatnya Gampang Banget!

5. Selanjutnya tuangkan air es sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair, agar bisa menempel pada sayuran.

6. Masukan bayam, jagung manis, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

7. Panaskan minyak di wajan atau teflon. Ambil satu sendok makan adonan dan masukan ke dalam minyak panas. Goreng bakwan dengan api sedang garing dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.