RADARDEPOK.COM - Es Kuwut Melon adalah minuman segar yang cocok banget untuk merayakan malam tahun baru!
Dengan kombinasi melon yang manis, kelapa muda, dan sirup manis, es ini menawarkan rasa yang menyegarkan dan pas untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Cara pembuatannya pun sangat sederhana dan ekonomis, sehingga bisa menjadi pilihan tepat untuk menyambut pergantian tahun.
Yuk, simak resep Es Kuwut Melon yang bisa kamu buat di rumah untuk menyempurnakan suasana malam tahun barumu!
Baca Juga: Tempat Camping Ini Anti Boncos, Tapi Miliki Suasana yang Gak Akan Bikin Kecewa!
Bahan-Bahan:
- 1 saset nutrijel kelapa (kemasan besar, 15 gram)
- 4 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 800 ml air
- 1 saset santan instan (kemasan kecil, 65 ml)
- 1 sendok makan biji selasih
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air
- Kelapa muda (atau nata de coco sesuai selera)
- 1/4 bagian buah melon (550 gram)
- 2 buah jeruk nipis
- Es batu secukupnya
- 500 ml air galon
- Sirup melon (sesuai selera)
Langkah-Langkah:
1. Membuat puding kelapa dengan siapkan panci, masukkan 1 saset Nutrijel Kelapa dan 4 sendok makan gula pasir. Aduk rata agar tidak menggumpal.
2. Tambahkan 800 ml air dan 1 saset santan instan. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Baca Juga: Ternyata Begini Resep Sambal Ayam Geprek untuk Ide Jualan!
3. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya berkurang. Tuang puding kelapa ke dalam cetakan atau mangkok, kemudian biarkan hingga set.
4. Selanjutnya membuat biji selasih dengan siapkan mangkok, masukkan 1 sendok makan biji selasih, tambahkan air panas secukupnya, dan biarkan biji selasih mengembang.
5. Di panci lain, masukkan 200 gram gula pasir dan 500 ml air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sirupnya dingin.