RADARDEPOK.COM - Resep kali ini memiliki aroma yang sangat menggoda, perpaduan terasi, daun jeruk dan bumbu-bumbu lainnya, pasti bikin ketagihan.
Ya, hidangan kali ini kamu bisa membuat ayam goreng terasi daun jeruk yang super lezat dan mudah dibuat di rumah.
Rasanya yang gurih, hidangan ini nikmat sekalu disajikan sebagai menu harian, bekal kantor maupun bekal anak sekolah.
Tidak sulit untuk bisa membuat ayam goreng terasi daun jeruk ini. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Baca Juga: Wah, Ada Kafe di Bogor dengan Konsep Taman Luas dan Pemandangan Asri, Cocok Ajak Keluarga ke Sini!
Bahan-bahan:
• 700 gr daging ayam paha & sayap (10 potong)
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabe keriting merah
• 1½ sdm terasi merah sangrai
• 1 butir telur
• 10 lembar daun jeruk
• 4 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan tambahkan satu butir telur. Haluskan menggunakan blender. Setelah dihaluskan sisihkan terlebih dulu.
2. Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, telur, irisan daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu diamkan minimal 30 menit.
3. Setelah ayam di marinasi panaskan minyak dalam wajan, setelah itu goreng ayam hingga matang kecoklatan dan garing.
4. Setelah matang, angkat ayam goreng terasi daun jeruk dan tiriskan sejenak.
Ayam goreng terasi daun jeruk ini bisa langsung dinikmati selagi hangat, cocok untuk menu harian, maupun bekal. Yuk dicoba resepnya di rumah.***