5. Tutup wajan dan masak dengan api kecil. Biarkan air dari udang keluar secara alami.
6. Setelah udang mulai matang dan berubah warna menjadi merah, tambahkan 3 sdm margarin. Aduk rata hingga udang terlihat mengilap dan bumbu semakin meresap.
7. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur matang dan menyatu dengan udang. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
8. Angkat udang oseng mentega bumbu kuning dari wajan. Hidangan siap disajikan.
Udang oseng mentega bumbu kuning ini memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang harum. Cocok untuk disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!***