Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran! Sagu Keju yang Super Renyah dan Lumer di Mulut

Baca Juga: Enaknya Kroket Kentang untuk Camilan Buka Puasa

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil hingga daun pandan mengering. Terus di aduk agar sagu tidak kering.

2. Setelah itu, matikan api kompor dan biarkan tepung sagu dingin.

3. Selanjutnya campurkan margarin, dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan adonan lembut. Lanjut masukkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Lalu masukkan keju parut dan aduk lagi hingga tercampur.

Baca Juga: Redakan Dahagamu Setelah Seharian Berpuasa dengan Membuat Es Kuwut Melon, Segernya Pol!

5. Masukkan tepung sagu yang telah dingin dan aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental dan aduk lagi.

6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya, lalu siapkan plastik segitiga lagi dan masukan spuit ke dalamnya.

7. Masukkan plastik berisi adonan ke dalam plastik spuit, dan semprotkan adonan di loyang yang telah diolesi dengan margarin.

8. Beri keju parut di atasnya dan panggang dengan suhu 140 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama 25 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.

Baca Juga: UI Putuskan Disertasi Bahlil Lahadalia Direvisi, Sanksi Menanti pada Promotor dan Kopromotor yang Terlibat

9. Setelah matang, angkat dan biarkan kue dingin.

10. Lalu pindahkan kue ke dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.

Itulah resep sagu keju, kue lebaran yang rasanya enak, renyah, dan lumer di mulut.***