RADARDEPOK.COM - Semur daging menjadi salah satu masakan khas lebaran yang selalu dinantikan.
Rasa semur daging yang enak dan gurih, dan dibuat dengan bumbu-bumbu, seperti kayu manis, cengkeh, pala bubuk dan lainnya membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Semur daging bisa disantap dengan potongan lontong atau ketupat saat Hari Raya Lebaran, kamu juga bisa menyantapnya dengan hidangan khas lebaran lain, seperti Opor ayam, hingga sayur labu siam.
Mari simak resep dan cara membuat semur daging yang bisa kamu coba di rumah berikut ini!
Baca Juga: Bioskop Trans TV Malam Ini dengan Aksi Komedi Sepasang Polisi Amerika dalam Film Lethan Weapol 3!
Bahan:
• 1 kg daging sapi Yg Sudah Direbus Selama 30 Menit
Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 butir kemiri
• Secukupnya jahe
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
Bahan lainnya:
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 batang kayu manis
• 6 cengkeh
• 1 bunga lawang
• Pala bubuk secukupnya
• 1 liter air
• 1 1/2 - 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdm gula pasir
• 5 - 7 sdm kecap manis (sesuai selera)
Baca Juga: Uhuy Ada Glamping Baru di Bandung, Cocok Buat Liburan Bareng Keluarga, Nginep Di Sini Pasti Betah!
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi yang sudah direbus selama 30 menit, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe secukupnya, jinten, dan merica bubuk. Beri air secukupnya lalu blender hingga halus.
3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan pala bubuk secukupnya. Tumis hingga bumbu matang.
4. Setelah itu, masukkan potongan daging, lalu air sebanyak satu liter. Aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Disdik Kabupaten Bogor Ketakutan Anggaran Sarpras Disenggol