RADARDEPOK.COM - Terbuat dari campuran tahu, telur, dan sosis yang dipadukan dengan tepung, daun bawang hingga bumbu-bumbu, camilan ini bisa jadi ide jualan yang menarik.
Teksturnya renyah dengan isian tahu yang empuk dan gurih. Tahu gulung kulit pangsit punya bentuk memanjang dari kulit lumpia yang di kerat-kerat.
Resep ini menggunakan 10 lembar kulit pangsit yang dipotong menjadi dua bagian, dan hasilnya menjadi 20 tahu gulung kulit pangsit.
Untuk bahan-bahan lengkapnya, berikut simak resep buatnya!
Baca Juga: Walikota Depok Supian Suri Bakal Dirikan Tugu Perubahan, Begini Makna Mendalam Dibaliknya
Bahan-bahan:
• 300 gr atau 1 tahu putih ukuran besar.
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang
• Irisan cabe secukupnya
• 3 buah sosis
• 3 batang daun bawang
• 5 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 10 lembar kulit pangsit ukuran sedang.
• Bumbu balado untuk taburan (optional)
Baca Juga: 4 Rekomendasi Lampu Gantung Cafe yang Unik dan Estetik
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dengan garpu, tambahkan telur, bawang putih cincang, irisan cabe, sosis, daun bawang, tepung tapioka, dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, kaldu ayam, lada bubuk, gula pasir, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak menambahkan air pada adonan.
3. Siapkan kulit pangsit dan bagi menjadi dua bagian, kerat-kerat memanjang jangan sampai putus.
4. Isi kulit pangsit dengan adonan tahu sebanyak satu sendok makan dan taruh memanjang.
5. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan air yang berfungsi sebagai perekat, gulung dengan rapi.