RADARDEPOK.COM - Nasi goreng cikur memiliki wangi dan rasa yang khas karena menggunakan cikur atau kencur sebagai bahan utama.
Cikur juga menjadi salah satu bahan yang digunakan untuk membuat seblak.
Resep nasi goreng ini sangat mudah sekali dibuat hanya dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, dan kencur yang dihaluskan, cocok untuk sarapan pagi.
Jika menyukai pedas bisa menambahkan cabe saat membuat nasi goreng ini. Berikut simak resep lengkapnya!
Baca Juga: Intip Resep Risoles Wagyu, Camilan Enak Super Nikmat
Bahan dasar
• 400 gr nasi putih
• 2 butir telur
• Kemangi
• 3 buah cabe rawit
• 2 batang daun bawang
• ½ sdt merica
• 3 siung bawang putih (15gr)
• 5 siung bawang merah (30gr)
• 5 cm kencur
• Minyak goreng untuk tumis
Pelengkap:
• Tomat 80 gr
• Timun 80 gr
• Kerupuk
Baca Juga: Lezatnya Tumis Melinjo Teri Pete Dipadukan dengan Nasi Hangat, Yuk Intip Resep Buatnya!
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cikur ( kencur), bisa diblender atau menggunakan ulekan.
2. Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai kekuningan.
3. Masukkan nasi dan aduk sampai rata. Tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam.
4. Jika menyukai pedas, bisa menambahkan cabe rawit. Aduk rata dan matikan api setelah matang.