1. Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan dan rendam dengan air panas selama 1 jam. Selah 1 jam buang airnya dan tiriskan.
2. Masukkan beras ketan ke dalam wajan, 350 ml santan, ½ sdm garam. Masak sampai airnya menyusut. Matikan api.
3. Pindahkan beras ketan ke dalam panci kukusan. Kukus selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, matikan api dan aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Camat Jonggol Bogor Upayakan Perbaikan MD Miftahul Iman
5. Ambil beras ketan secukupnya, dan bulat-bulatkan. Isi bagian tengahnya dengan abon sapi. Bentuk bulat memanjang. Lakukan cara yang sama sampai selesai.
6. Bungkus lemper dengan daun pisang dan rapihkan.
Untuk satu resep ini menghasilkan 24 pcs lemper abon sapi. Selamat mencobanya!***