RADARDEPOK.COM - Kali ini ada resep Bakwan Sayur Udang yang cara buatnya gampang, dan rasanya juga enak untuk camilan atau lauk makan di rumah.
Bakwan sayur udang ini terbuat dari perpaduan kol, wortel, dan jagung. Lalu saat digoreng di tambahkan dengan udang.
Agar bentuknya cantik dan sama, bisa menggunakan cetakan bakwan saat digoreng. Setelah matang, bisa menambahkan cabe rawit, saus atau sambal kacang saat dimakan.
Baca Juga: Honda PCX160 Roadsync Jadi Primadona di GIIAS 2025, Disusul Stylo 160 dan Vario Series
Bahan-bahan:
• Udang secukupnya
• 250 gr kol
• 150 gr wortel
• 120 gr jagung pipil
• 2 batang daun bawang
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 1/4 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 400 gram tepung terigu
• 500 ml air dingin
• Minyak goreng
• Cabai rawit untuk pelengkap
Baca Juga: Kini ada Paket Bundling Weekend di Wisata Hutan Pinus Limpakuwus, Paket Hemat Wahana Lengkap
Cara membuat:
1. Campur semua bahan sayuran (irisan kol, wortel, dan jagung pipil) dalam wadah.
2. Tambahkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, garam, kaldu jamur, gula, merica, dan ketumbar. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk dengan air dingin hingga membentuk adonan.
4. Panaskan cetakan bakwan di minyak panas, rendam beberapa detik, lalu isi dengan adonan dan tambahkan udang.
Baca Juga: Merger SDN Pajajaran 01 dan 02 Bogor Batal, Ternyata Ini Sebabnya
5. Tekan udang agar menempel pada adonan, lalu rendam di minyak panas hingga matang.