Renyah dan Gurih, Inilah Resep Membuat Peyek Udang Rebon

RADARDEPOK.COM - Peyek udang rebon merupakan salah satu camilan yang sangat disukai banyak orang.

Kombinasi rasa antara udang rebon yang gurih dan renyah dengan bumbu rempah yang khas membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Nah, buat kamu yang ingin membuat peyek udang rebon di rumah, simak resep buatnya di bawah ini.

Selain itu ada beberapa tips, yang bisa dilakukan saat menggoreng peyek udang ini. Pertama pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng agar peyek udang rebon bisa mengembang dengan baik dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Baca Juga: Enggak Nyangka Puding Coklat Vanila Oreo Enak Banget Rasanya, Cocok Untuk Buka Puasa

Kemudian tips yang kedua gunakan api kecil saat menggoreng, agar peyek matang secara merata dan tidak gosong.

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus santan instan (ukuran 65 ml)
- 300 ml air
- 100 gr udang rebong
- 10 lembar daun jeruk

Baca Juga: Nyicil Buat Lebaran Yuk, Bikin Kue Garpu yang Garing, Gurih, dan Renyah, Intip Resep Buatnya di Sini

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- ½ ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Penyedap secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, dan kunyit dengan menggunakan ulekan.

Baca Juga: Intip Babinsa Pasir Putih Depok Blusukan di SMP Islam Hidayatul Ihsan: Antisipasi Kenakalan Remaja hingga Edukasi Penyuluhan Hukum