Resep Keripik Kuping Gajah, Camilan Spesial yang Renyah untuk Hari Lebaran

RADARDEPOK.COM - Keripik Kuping Gajah, mungkin terdengar asing bagi beberapa orang, tetapi bagi pecinta kudapan manis, renyah, dan lezat, ini adalah camilan yang spesial.

Keripik kuping gajah tidak hanya lezat, namun bisa menemani momen berkumpul bersama kluarga dengan rasanya yang lezat saat lebaran nanti.

Kamu bisa membuat camilan istimewa ini di rumah. Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti dengan mudah.

Baca Juga: Jalin Komunikasi dengan Petinggi PDIP dan Gunawan Hasan, Ade Wardhana Dipastikan Maju di Pilbup Bogor 2024

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu rendah protein
- 2 sdm tepung tapioka
- 100 gr gula halus
- +/- 180 ml air
- 60 gr margarin
- 1 sachet SKM
- ½ sdt garam
- Vanili cair
- 3 sdm bubuk coklat

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, dan garam dalam wadah besar. Pastikan gula halus disaring terlebih dahulu untuk menghindari gumpalan.

2.Tambahkan margarin, SKM, dan vanili cair ke dalam campuran kering tadi. Aduk hingga tercampur merata.

3.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak lengket di tangan.

Baca Juga: Tempat Bukber Estetik di Bogor Ini, Berada di Tengah Hutan Pohon Jati, Suasananya Adem Banget Bikin Betah

4. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian biarkan putih (original), sedangkan bagian lainnya tambahkan bubuk coklat. Aduk hingga warna merata.

5. Bagi adonan putih menjadi 4 bagian, dan adonan putih menjadi 4 bagian

6. Gilas adonan hingga tipis menggunakan rolling pin atau pasta maker. Pastikan ketebalannya sama.