Awas Jangan Sampe Salah! Ini Resep Singkong Goreng Agar Empuk, Renyah, dan Merekah

RADARDEPOK.COM - Singkong goreng memang sedap sekali dinikmati diwaktu santai, seduhan teh hangat maupun kopi, turut serta menjadi pelengkap sempurna menikmati camilan yang satu ini.

Namun, membuat singkong goreng yang empuk, renyah dan merekah, tidaklah begitu sulit. Kamu bisa menggunakan resep yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin.

Untuk cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan, simak ulasannya pada artikel dibawah ini.

Baca Juga: Unggul Mutlak! Survei KedaiKOPI: Imam Budi Hartono-Ririn Farabi Arafiq Raih 66,9 Persen di Pilkada Depok

Bahan 1 :

• 1 kg singkong
• 750 ml minyak goreng
• 6 siung bawang putih (Geprak dengan kulitnya)

Bahan 2 : (haluskan)

• 6 siung bawang putih halus
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 750 ml air

Baca Juga: Prinsip Tegas Gus Makki di Pilbup Banyuwangi 2024, Lebih Baik Kembalikan Rekom Ketimbang Cuma P2

Cara Membuat :

1. Pilih singkong yg kulit arinya kemerahan, kupas singkong, kemudian potong bulat dengan ukuran 4 cm.

2. Panaskan minyak goreng hingga panas, lalu goreng singkong hingga mulai kecoklatan.

4. Setelah mulai kecoklatan angkat dan langsung masukan dalam air es yang diberi garam, bubuk kaldu, bawang putih yang dihaluskan dan aduk rata.

5. Biarkan singkong di dalam air es berbumbu selama 30 menit, hingga singkong mulai merekah dan pecah pecah, lalu goreng kembali hingga kecoklatan dan tutup.