Mantap! Inilah Resep Udang dan Cumi Telur Asin Ala Restoran yang Enak Untuk Menu makan di Rumah Atau Bekal Anak

RADARDEPOK.COM - Kalau biasanya kamu bisa menikmati Udang dan Cumi Telur Asin di restoran, sekarang kamu bisa membuatnya di rumah loh.

Resep ini dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin, yang pastinya rasanya enak dan menggugah selera.

Selain udang dan cumi, kamu juga harus menyiapkan bahan-bahan lainnya seperti tepung, garam, telur asin, hingga minyak goreng.

Daripada penasaran, yuk simak langkah-langkah membuatnya agar kamu bisa membuat Udang dan Cumi Telur Asin yang enak untuk menu masakan di rumah maupun bekal anak.

Baca Juga: Sidang Investasi Bodong di PN Depok Memanas, Majelis Hakim Tolak Eksepsi Kuasa Hukum Terdakwa

Bahan 1:
• 200 gr udang besar
• 200 gr cumi yang besar dan sudah putih
• 1 sdm tepung terigu

Bahan 2:
• 400 ml minyak goreng
• 6 sdm terigu
• 2 sdm tepung ketan
• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu jamur
• ¼ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 4 sdm air es

Baca Juga: Belum Banyak Orang Tau, Ada Tempat Camping Hidden Gem Megamendung yang Viewnya Cakep Abis!

Bahan 3:
• 3 sdm minyak goreng
• 3 butir kuning telur asin
• 1 sdm margarin
• 5 buah cabe rawit merah rajang
• 1 sdt kecap asin
• 3 putih telur asin rebus (dicincang kasar)
• 1 sdt maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
• 3 ranting daun kari yang sudah digoreng

Cara membuat:

1. Pertama-pertama bersihkan udang, kupas dan belah punggungnya, beri ¼ sdt garam, ratakan, dan sisihkan.

2. Potong bulat cumi dengan tebal ¾ cm, beri ¼ sdt garam, dan ratakan, lalu beri sedikit tepung terigu

Baca Juga: Ada yang Baru di Pakansari Bogor, Mie Sapi Majapahit, Penggemar Mie Kudu Mampir Nih!

3. Aduk semua bahan 2 (tepung terigu, tepung ketan, garam, kaldu jamur, lada bubuk, telur dan air es) hingga rata dan kalis