Disantap dengan Nasi Hangat, Ikan Goreng Sambal Guyur Ini Benar-Benar Menjadi Hidangan yang Sulit Ditolak

RADARDEPOK.COM - Cita rasanya yang menggugah selera, ikan goreng sambal guyur menjadi salah satu menu masakan yang bisa kamu buat di rumah.

Perpaduan sambal yang diulek kasar dengan ikan nila yang digoreng garing, pastinya bikin kamu engga berhenti makan.

Bagi yang menyukai cita rasa yang pedas, ikan goreng sambal guyur ini adalah pilihan yang sempurna. Sambalnya yang pedas dan segar benar-benar meresap ke dalam daging ikan.

Ikan nila yang digoreng hingga renyah di luar, namun tetap lembut di dalam, memberikan tekstur yang memanjakan lidah. Untuk itu, simak resep membuatnya di bawah ini.

Baca Juga: Nasi Telur Tornado, Tampilannya yang Menarik Bikin Anak Berselera Makan

Bahan 1:
• 2 ekor atau 400 gr ikan nila
• 600 ml minyak goreng

Bahan 2 (marinasi):
• 1 sdt garam
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 5 sdm air

Bahan 3 (diulek kasar):
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 buah cabe keriting
• 1 sdt terasi, goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Ayam Krispi Sambal Cobek, Ide Jualan Enak Menggugah Selera, Auto Cuan nih!

Bahan 4:
• 3 sdm minyak goreng
• 5 buah bawang merah, rajang
• 5 siung bawang putih, rajang
• 2 buah tomat sambal/ ranti
• 2 buah belimbing sayur, potong bulat 5 bagian
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata bahan 2 dalam satu wadah

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan nila tanpa bumbu. Masukkan ½ larutan bumbu marinasi sebelum ikan dibalik, lalu tunggu hingga minyak bening kembali

3. Kemudian masukkan semua sisa bumbu marinasi sebelum diangkat, tunggu hingga minyak bening kembali. Setelah matang, angkat lalu tiriskan