Menu Masakan Harian Akhir Bulan, Resep Tahu Crispy Asam Manis yang Rasanya Gak Beda Sama Ayam!

RADARDEPOK.COM - Ingin menyajikan hidangan yang lezat dan hemat untuk keluarga? Cobalah nih resep tahu crispy asam manis ini!

Meski menggunakan bahan utama yang sederhana, tahu, rasa dan teksturnya tak kalah enak dibandingkan dengan ayam.

Dengan perpaduan rasa gurih, renyah, dan saus asam manis yang menggugah selera, hidangan ini bisa menjadi pilihan menu masakan harian yang cocok untuk akhir bulan namun tetap istimewa.

Bagi yang penasaran, bisa simak resep dan langkah pembuatan tahu crispy asam manis berikut ini.

Baca Juga: Tenyata Buat Nasi Kebuli Gampang Bisa pake Rice Cooker dan Dijamin Anti Gagal! Begini Resep Lengkapnya

Bahan-Bahan:

- 2 blok tahu putih (atau sesuai selera)
- 4 sdm tempung bumbu serbaguna (mereknya bebas)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 4 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1 batang bawang prei (rajang halus)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 5 buah cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
- 1 buah wortel (potong dadu kecil)
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air
- secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Jenuh Selama 20 Tahun Tak Ada Perkembangan, Supian Suri dan Chandra Rahmansyah Menjadi Harapan Baru Rakyat Depok

Langkah-Langkah:

1. Pertama, hancurkan tahu putih menggunakan alat, tetapi jangan terlalu halus agar teksturnya tetap terasa.

2. Selanjutnya, campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan tepung bumbu serbaguna, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Setelah itu, bentuk tahu sesuai selera, bisa bulat-bulat kecil atau dipenyet saja.

4. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya, tumis bawang putih yang telah dicincang kasar hingga harum. Tambahkan bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai rawit. Tumis hingga layu dan wangi.

Baca Juga: BPJS Ketenagakerjaan Gencar Laksanakan Sosialisasi MLT Wujudkan Hunian KPR Pekerja