Resep Sambal Penyet Tempe Kemangi, Enak, Simpel, dan Bikin Nagih

RADARDEPOK.COM - Siapa nih yang suka malas masak tapi ingin makan enak? Nah, kali ini ada resep sambal penyet tempe kemangi yang simpel banget.

Proses membuatnya sangat mudah, hanya membutuhkan tempe, dan bahan-bahan untuk membuat sambal.

Sambal penyet tempe kemangi ini, enak banget dimakan dengan nasi hangat, prosesnya cepat dan bikin nagih. Yuk, ikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Baca Juga: Ini Cara Membuat Stik Keju Renyah, Gurih, dan Ngeju Banget

Bahan-bahan:
• 2 papan tempe
• 1 ikat kemangi
• 2 buah tomat
• 5 bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 10 rawit
• 1 sdt terasi
• Gula, garam, penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Jika ingin tempe yang lebih berbumbu, marinasi tempe dengan bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Namun, jika lebih suka yang sederhana, bisa langsung di goreng tanpa marinasi.

Baca Juga: Resep Camilan Kekinian, Pastel Isi Pisang Coklat, Cocok untuk Ide Jualan

2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga matang, jangan terlalu kering agar teksturnya tetap empuk saat dipenyet. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah, tomat, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu. Angkat dan tiriskan.

4. Siapkan cobek, masukkan bahan sambal yang telah digoreng bersama terasi, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Ulek hingga halus. Jika ingin aroma sambal lebih wangi, siram dengan sedikit minyak panas (opsional).

Baca Juga: Secepat Kilat, Bisa Bikin Menu Sarapan Cah Putren Buncis Seenak Ini

5. Setelah sambal halus, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik daunnya. Ulek atau tekan-tekan daun kemangi bersama sambal hingga merata.

6. Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam cobek sambal. Penyet atau bejek tempe bersama sambal kemangi hingga rata.