Enak dan Pasti Berhasil, Inilah Resep Bubur Kacang Hijau dengan Tambahan Santan!

RADARDEPOK.COM - Bubur kacang hijau adalah salah satu cemilan tradisional Indonesia yang sangat digemari, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan.

Kombinasi kacang hijau yang empuk dengan kuah manis yang lembut dan santan gurih menjadikan hidangan ini begitu nikmat.

Apalagi jika disantap saat masih hangat, sensasi jahenya yang hangat akan membuat tubuh terasa lebih nyaman.

Resep bubur kacang hijau kali ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Baca Juga: Survei Vinus Dirilis, Relawan Imam Budi Hartono–Ririn Farabi Arafiq Selow! Dunia Belum Berakhir

Selain itu, menambahkan santan ke dalam bubur kacang hijau tidak hanya menambah kekayaan rasa tetapi juga membuat teksturnya lebih lembut dan gurih.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep mudah bubur kacang hijau santan berikut ini!

Bahan-bahan:

- 250 gram kacang hijau (rendam semalaman)
- 2 liter air
- 50 gram jahe (geprek)
- 1 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah (bisa disesuaikan)
- 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung beras (untuk mengentalkan)

Baca Juga: Ini Cara Membuat Stik Keju Renyah, Gurih, dan Ngeju Banget

Bahan Santan:

- 200 ml santan instan
- 250 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sendok makan tepung beras (untuk mengentalkan)

Langkah Membuat:

1. Setelah merendam kacang hijau semalaman, cuci bersih dan tiriskan.

2. Setelah itu, didihkan 2 liter air dalam panci, masukkan jahe yang sudah digeprek dan biarkan hingga mendidih.