Bikin Nafsu Makan Meningkat, Resep Sambal Cumi Asin, Emang Pedas dan Nikmat

RADARDEPOK.COM - Buat kamu yang doyan makan pedas, resep yang satu ini sepertinya bakalan bikin nafsu makan kamu semakin meningkat.

Perpaduan sambal dengan cumi asin, akan menghasilkan cita rasanya masakan yang pedas dan gurih.

Sambal cumi ini nikmat sekali disajikan untuk makan siang atau sebagai pendamping nasi hangat. Untuk itu, yuk, simak langkah-langkahnya!

Baca Juga: Ari Andriana Jabat Plt Lurah Duren Mekar Depok : Mau Fokus Atasi Sampah, Stunting hingga Genjot Serapan Anggaran

Bahan-bahan:

• 250 gr Cumi Asin
• 150 gr Cabe Merah
• 40 gr Cabe Rawit Orange
• 150 gr Bawang Merah
• 7 Siung Bawang Putih
• 2 Batang Sereh
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 3 Lembar Daun Salam
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1 1/2 Sdm Gula Pasir
• Gula Merah Secukupnya
• 2 Buah Tomat
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Masih Asri dan Alami, Curug di Bandung Ini Hanya Berjarak 10 Menit dari Parkiran

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng cumi asin yang telah dipotong kecil-kecil hingga setengah matang. Jangan terlalu lama menggoreng agar cumi tidak alot. Angkat dan tiriskan.

2. Potong-potong cabe merah dan cabe rawit orange, kemudian haluskan dengan chopper atau blender. Jangan terlalu halus agar tekstur cabai masih terasa. Sisihkan.

3. Panaskan minyak bekas menggoreng cumi tadi. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga matang.

Baca Juga: Udah Tau Belum? Kalau Nginep di Glamping Nuansa Bali Ini Bisa Petik Buah Melon Langsung dari Kebun Loh, Suasana Alamnya Juga Keren Banget

4. Masukan cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

5. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk yang telah diremas. Aduk hingga harum.