Tanpa Telur, Tapi Bisa Bikin Pisang Molen yang Enak dan Renyah Kayak Gini Loh

RADARDEPOK.COM - Pisang molen adalah salah satu camilan favorit yang selalu dicari banyak orang.

Terbuat dari balutan kulit yang renyah dan isian pisang yang manis, pisang molen cocok dijadikan teman minum teh atau kopi maupun ide jualan.

Ternyata, membuat pisang molen yang enak renyah, dan tahan lama itu mudah. Bahkan pada resep ini tidak memerlukan telur, sehingga lebih hemat. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr gula halus
- ¼ sdt garam
- Vanili secukupnya
- 100 ml air dingin (dari kulkas)
- 50 gr margarin
- Pisang tanduk/nangka/uli secukupnya

Baca Juga: Rasakan Sensasi Camping Tanpa Ribet Layaknya Hotel Berbintang Nuansa Hutan Pinus Terbaru di Bandung

Cara membuat:

1. Membuat Adonan Kulit Molen: Siapkan wadah besar untuk adonan. Masukkan 250 gr tepung terigu, 50 gr gula halus, ¼ sdt garam, dan vanili secukupnya. Aduk bahan-bahan kering hingga tercampur merata.

2. Tambahkan air dingin secara bertahap. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan mulai menggumpal.

3. Setelah semua air ditambahkan, lanjutkan menguleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis. Ini adalah kunci agar kulit molen menjadi renyah. Jika adonan terasa masih lengket, tambahkan sedikit terigu.

Baca Juga: Lanjutkan Program Perempuan Pengusaha di Depok, Imam Budi Hartono : Emak-emak Pelaku UMKM dapat Bantuan Modal

4. Tambahkan 50 gr margarin, lalu uleni kembali hingga adonan benar-benar halus dan lembut. Lalu tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.

5. Sambil menunggu adonan, siapkan pisang. Gunakan pisang tanduk, nangka, atau uli sesuai selera. Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan.

6. Setelah adonan selesai diistirahatkan, buka plastik wrap dan pindahkan adonan ke alas silikon yang sudah diberi sedikit tepung.

Baca Juga: Kuningan Punya Nih! Spot Camping Bukit 1000 Bintang, Sayang Banget Kalau Belum Tahu