Resep Puding Buko Pandan yang Rasanya Manis, Creamy, dan Segar! Cocok Nih Buat Jadi Ide Jualan

RADARDEPOK.COM - Buko pandan sendiri adalah salah satu dessert khas Filipina yang kini semakin populer karena rasanya yang manis, creamy, dan segar.

Perpaduan rasa pandan dan kelapa muda dalam puding ini menjadikannya sajian yang sangat menggugah selera, cocok dinikmati kapan saja.

Kali ini akan memberikan resep perpaduan puding dan minuman buko pandan yang manis dan creamy ini.

Selain lezat untuk disantap sendiri, puding buko pandan juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.

Baca Juga: Tempe Goreng Kriuk, Ide Jualan Paling Laris dan Mudah Dibuat

Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

- 30 gram sagu mutiara (pewarna hijau secukupnya)
- 2 sachet agar-agar bening
- 90 gram gula pasir
- 1 kaleng susu evaporasi
- 2 sachet susu kental manis
- 500 ml air
- Pasta pandan secukupnya
- 150 gram kelapa muda (empuk)
- 60 gram gula pasir (untuk lapisan hijau)
- 400 ml air (untuk lapisan hijau)

Baca Juga: Banyak yang Belum Tau, Ada Toko Roti yang Menawarkan Pastry Enak dan Murah di Bogor!

Langkah-langkah:

1. Pertama, didihkan air dan masukkan 30 gram sagu mutiara. Tambahkan pewarna hijau untuk memberi warna yang menarik. Masak selama kurang lebih 10 menit dengan panci tertutup. Matikan api dan biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutupnya.

2. Setelah 30 menit, buka tutup panci, aduk perlahan, dan rebus kembali selama 7 menit hingga sagu mutiara matang sempurna.

3. Jika masih ada bagian putih di tengah sagu, tutup kembali panci dan biarkan hingga sagu bening. Tiriskan sagu, bilas dengan air dingin, dan tiriskan kembali agar tidak lengket.

4. Siapkan loyang ukuran 16x16 cm dengan tinggi 7 cm. Ratakan sagu mutiara yang sudah dimasak ke seluruh bagian loyang.