Inspirasi Olahan Tahu yang Enak dan Bisa Jadi Ide Jualan! Begini Resep Buat Sempol Tahu yang Rasanya Gak Kalah Sama Ayam

RADARDEPOK.COM - Tahu adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Selain praktis, tahu juga kaya nutrisi, menjadikannya pilihan tepat untuk camilan sehat. Salah satu olahan tahu yang sedang populer dan bisa dijadikan ide jualan adalah Sempol Tahu.

Camilan ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga cocok sebagai sajian keluarga atau bahkan untuk usaha kecil.

Dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, Sempol Tahu ini dijamin bikin ketagihan dan kalah sama sempol yang terbuat dari ayam.

Berikut resep lengkap yang bisa dicoba!

Baca Juga: Rakor PKK Kecamatan Tapos Depok Soroti Masalah Sampah, Ini yang Akan Dilakukan

Bahan-bahan:

- 10 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka (aci)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan minyak (untuk mencegah lengket)

Baca Juga: Kafe Depok Tersembunyi dengan Nuansa Ala Jogja Serta Dikelilingi Banyak Pepohonan yang Buat Adem dan Estetik!

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan masukkan 10 buah tahu putih. Haluskan tahunya menggunakan penghalus atau blender hingga teksturnya benar-benar halus.

2. Setelah tahu halus, masukkan 1 butir telur, 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, bawang putih cincang, gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Tambahkan juga daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Panaskan air hingga mendidih, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak ke dalam air. Bentuk adonan tahu seperti sempol atau otak-otak menggunakan tangan yang sudah dilapisi sarung tangan plastik atau hanglot yang sudah diberi minyak.

4. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Tunggu hingga adonan matang dan mengapung di permukaan air.

Baca Juga: Hidden Rooftop Kafe Depok yang Cozy dan Bisa Nikmati Keindahan City Light Saat Malam Hari!