Ternyata Kamu Bisa Membuat Resep Telur Barendo Crispy Ala Rumah Makan Padang di Rumah!

RADARDEPOK.COM - Telur Barendo merupakan salah satu hidangan khas dari rumah makan Padang yang terkenal dengan teksturnya yang crispy dan rasa yang lezat.

Hidangan ini terbuat dari telur yang digoreng dengan teknik khusus sehingga menghasilkan telur dadar yang keriting dan garing di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut.

Kelezatan telur Barendo ini menjadikannya pilihan populer untuk sajian jadi menu masakan harian maupun sebagai lauk pendamping nasi.

Langsung saja, berikut adalah resep lengkap dan cara membuat telur Barendo crispy yang dijamin lezat!

Baca Juga: Edukasi Aparatur Kelurahan di SDN Pasir Putih 1 Depok: Lakukan Pengawasan Sejak Dini, Dorong Pembangunan Gedung Tiga Lantai

Bahan-Bahan:

- 3 butir telur ayam
- 1 sendok makan cabai giling
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai keriting
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sendok makan garam
- Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan daun bawang. Jika suka pedas, Anda juga bisa mengganti cabai keriting dengan cabai rawit.

Baca Juga: Uji Tera di Pasar Pucung Depok, UPTD Metrologi Legal Temukan 14 Alat Ukur Batal dan 11 Lainnya Tak Berizin

2. Selanjutnya kocok 3 butir telur ayam dalam mangkuk hingga berbusa. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan daun bawang.

3. Tambahkan cabai giling, garam, dan penyedap rasa. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan telur berbusa banyak.

4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas agar telur bisa langsung crispy ketika digoreng.

5. Selanjutnya tuang adonan telur ke dalam minyak panas. Biarkan sisi bawah telur mengeras dan kokoh sebelum dibalik. Balik telur hanya satu atau dua kali untuk menjaga kerenyahannya. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan crispy.

Baca Juga: Ada Wisata Air Sukabumi yang HTMnya Cuman Rp 3 Ribu Aja! Bisa Nikmati Berenang di Kolam yang Airnya Jernih dan Suasana Alam Asri

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Telur Barendo siap disajikan selagi panas. Kamu bisa menikmatinya dengan sambal atau lauk favorit.

Telur Barendo yang crispy dan gurih ini sangat cocok untuk menu masakan harian keluarga. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya.