Ide Oalahan Tempe yang Rasanya Enak dengan Tekstur Crispy, Bisa Jadi Bekal Anak atau Menu Sehari-hari yang Nagih!

RADARDEPOK.COM - Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah dan kaya akan nutrisi.

Tidak hanya ekonomis, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang disukai oleh seluruh keluarga, termasuk anak-anak.

Salah satu cara agar tempe semakin diminati adalah dengan mengolahnya menjadi makanan yang renyah dan crispy, sehingga cocok dijadikan bekal sekolah anak atau menu sehari-hari di rumah.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan ide olahan tempe yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak serta tekstur crispy yang nagih.

Baca Juga: Perpaduan Warnanya Menarik, Resep Kue Lapis Coklat Mocca Cocok Buat Isian Snack Box atau Ide Jualan

Resep ini bisa menjadi solusi untuk variasi menu ekonimis sehari-hari di rumah. Yuk, simak olahan tempe crispy berikut ini!

Bahan-Bahan:

- 400 gram tempe (bisa juga 500 gram)
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 cabai keriting
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur (ukuran sedang)
- 90-100 gram tepung bumbu (bisa tepung bakwan atau tepung crispy)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 200 gram tepung panir/roti

Baca Juga: Resep Sederhana Masakan Sunda yang Sedep dan Nikmat Banget, Begini Buat Tumis Genjer Oncom Pedas!

Cara Membuat:

1. Pertama parut 400 gram tempe menggunakan parutan korek api, atau bisa juga diiris tipis dengan pisau. Setelah tempe diparut, tuang ke dalam wadah besar.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan daun bawang. Anda bisa menggunakan chopper untuk mempercepat prosesnya, tetapi jika tidak ada, bisa diiris tipis secara manual.

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam tempe parut. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Masukkan satu butir telur ke dalam adonan tempe, lalu aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan tepung bumbu sebanyak 90-100 gram. Tambahkan juga 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga tercampur merata.