Ternyata Membuat Kue Putu Ayu Gula Merah Mudah Loh, Begini Resepnya!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak kenal dengan kue tradisional Putu Ayu? Kali ini, Putu Ayu Gula Merah hadir dengan rasa yang manis dan gurih, serta tekstur lembut yang bikin ketagihan.

Tidak hanya enak, kue ini juga mudah dibuat dan sangat ekonomis. Kini kamu bisa membuatnya sendiri sebagai camilan atau ide jualan di rumah loh.

Untuk cara membuat Putu Ayu Gula Merah ini. Yuk, intip resep mudahnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Sederhana Perpaduan Mie Kukus dan Tahu Ternyata Bisa Membuat Cemilan Enak Ini! Bisa Juga Jadi Ide Bekal Anak Loh

Bahan Kelapa:
- 300 gr kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena

Bahan Adonan:
- 4 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- Vanili secukupnya
- 300 gr tepung terigu (protein sedang)
- 2 sdm maizena
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 200 ml air
- 250 gr gula merah

Baca Juga: Resep Bolu Tape Panggang Super Lembut, Enak, dan Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Oles cetakan dengan minyak agar kue putu ayu tidak lengket, sisihkan.

2. Campurkan kelapa parut dengan garam dan maizena, aduk rata. Kukus selama 5-10 menit dengan tambahan daun pandan.

3. Setelah matang, masukan kelapa parut ke dalam cetakan kue putu yang telah diolesi minyak, lalu padatkan.

4. Campurkan 4 butir telur, gula pasir, SP, dan vanili. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.

Baca Juga: Resep Praktis Sosis Asam Manis, Menu Sarapan dan Bekal Anak Sekolah

5. Masukan tepung terigu dan maizena, aduk hingga rata dengan mixer berkecepatan rendah.