Olahan Singkong Ini Buatnya Mudah dan Praktis, Rasanya Juga manis, gurih, dan Lembut, Yuk Cobain Bikin Kue Getuk

RADARDEPOK.COM - Olahan singkong yang satu ini rasanya manis, gurih dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Proses pembuatannya juga mudah dan bahan-bahan sederhana, kue ini bisa menjadi pilihan camilan lezat untuk keluarga.

Ya, camilan ini adalah Kue Getuk merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar singkong. Berikut ini adalah resep kue getuk yang praktis dan lezat.

Baca Juga: Olahan Tepung Beras dan Santan Ternyata Bisa Buat Cemilan Enak Selembut Ini, Ayo Coba Resep Sederhana Ini di Rumah!

Bahan:
• 1 kg singkong (berat Kotor sebelum dikupas kulit)
• 175 gr gula merah
• 1 sdm margarin
• ½ sdt garam

Bahan Taburan:
• 150 gr kelapa parut
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Kupas singkong, buang serat tengahnya, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kukus singkong selama 30-40 menit hingga empuk.

2. Campurkan kelapa parut dengan garam, kemudian tambahkan daun pandan. Kukus selama 10 menit agar kelapa tidak cepat basi.

Baca Juga: Ide Jualan Menarik! Makaroni Telor Smoked Beef, Enak dan Mudah

3. Setelah singkong matang, haluskan singkong yang masih hangat bersama dengan gula merah, garam, dan margarin hingga tercampur rata.

4. Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukan adonan getuk ke dalam cetakan. Lalu Ratakan dan padatkan adonan. Diamkan adonan selama 30 menit hingga dingin dan padat.

5. Setelah dingin, keluarkan getuk dari cetakan. Sajikan getuk bersama kelapa parut.

Baca Juga: Sarapan Praktis, Cepat dan Enak, Hanya dengan Membuat Sosis Saus Pedas Asam Manis, Ini Resepnya!