Resep Puding Terbaru dan Kekinian, Puding Sus Buah Sangat Cocok untuk Ide Jualan dan Isian Snack Box

RADARDEPOK.COM - Puding sus buah adalah salah satu dessert kekinian yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik untuk dijadikan ide jualan atau isian snack box.

Tampilannya sangat mirip dengan kue sus buah aslinya, sehingga cocok untuk disajikan di berbagai acara. Selain itu, untuk satu resep ini menghasilkan 16- 20 pcs puding.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? simak resep buatnya berikut ini.

Baca Juga: Anggota DPRD Jawa Barat, Elly Farida : Perda Desa Wisata dan Kampung Proklim Diselaraskan

Bahan Puding:
• 1 bungkus agar-agar bening (7 gram)
• 1 bungkus Nutrijel plain (10 gram)
• 150 gram gula pasir
• 80 gram susu kental manis (setara dengan 2 bungkus)
• 1 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• Vanila secukupnya
• 1200 ml susu cair (kombinasi 500 ml susu UHT dan 700 ml air, jika ingin lebih ekonomis, gunakan air saja)

Baca Juga: FDMP Gelar Diklat bagi 500 Kepala TK se Kabupaten Bogor

Bahan Tambahan:
• Nutrisari rasa jeruk dan anggur
• Pewarna makanan (hijau, coklat, merah, dan oranye)

Bahan Vla Susu
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm tepung maizena
• ¼ sendok teh garam
• Vanila secukupnya
• 350 ml susu UHT (atau SKM putih yang dicairkan)

Baca Juga: Walikota Depok Sambangi Cipayung Expo 2024 : Dorong UMKM Hingga Borong Jajanan

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar, Nutrijel, gula pasir, vanila, garam, tepung maizena, dan susu kental manis dalam panci. Aduk hingga rata.

2. Tuang susu cair (kombinasi susu UHT dan air) ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan sisakan sekitar 200 ml.

3. Tambahkan pewarna makanan ke dalam sisa puding sesuai selera, kemudian tuang ke dalam cetakan kue talam hingga ¾ penuh. Tunggu hingga permukaan puding berkulit.

Baca Juga: Nikmat Banget Pisang Goreng Madu Ini, Garing di Luar dan Legit di Dalam, Cocok Buat Teman Ngopi atau Ngeteh

4. Masukkan cup jelly yang sudah diisi air sedikit ke atas puding yang telah berkulit, hal ini untuk membentuk cekungan pada puding. Tunggu hingga puding membeku.